実は最近とある店がきっかけでしばらく豚足に凝っているのですが
（とある店は今度又紹介しようと思います）
そのようなことから色々豚足について調べており
調べによると豚足が東京でも１，２を争うほど美味いと言われている
中華料理屋に中国人の友達を誘って行ってきました。
ちなみに僕が豚足にハマるきっかけになった店も東京で１，２を争っています。
食べた後に調べてわかったことです。道理で美味いはずだ！ってね。
一緒に行ってくれた中国人のこの友達からは
遊ぶときにはいつも中華料理行こう行こうってと言われていて
いつも中華じゃない料理屋に行っていたので
喜ぶかなと思ってこちらから中華に誘ってみました。
あ、中国人と韓国人はほんとーーーーーに自分の国の食べ物
ばかり食べていますよ。これについても今度書きますね。
さてさて例のお店なわけですが、錦糸町の湖南料理「李湘潭 湘菜館」です。
先に言っておきますと接客とかすごく良かったですよ。
湖南というと四川省の隣で、僕の友人はまさに四川省出身です。
四川料理って言うと辛い麻婆豆腐とか刀削麺が有名です。
友人によると湖南料理も四川の隣というだけあって
辛いものが多いそうです。
特に干し肉系を使った辛い料理が多いみたいです。
僕は普通にピータンとか頼もうとしたら笑われました。
なんで、湖南料理の店に来てピータンを頼むんだ？と。
いや、でも頼むし！と、ピータン頼みました。
これが結構レベルの高いピータンでしたよ。
そしてもちろん目当ての豚足を頼んでみました。
うーん。普通でした 笑
いや、でも東京で一番って言っている人もいるので
好みでしょうね。
みなさん是非訪れて試してみてください！
あと、ここのお店はビーフンを推していたので
これも湖南料理なんでしょうね。
このビーフン、僕が想像していた細い麺を炒めたものとは違って
米麺の細いうどんぐらいの角のない丸い麺が
入っているスープヌードルです。
少なくともこのあたりではこっちのスープヌードルのほうがメジャーのようで
汁なしで炒めてある方のがマイナーなのだと友達が教えてくれました。
炒めてある細麺のビーフンを頼んだつもりだった僕は
テンションが下がっていたのでスープビーフンの写真は撮っていません 笑
そんな湖南料理でしたね。１つ勉強になりました (^^)
つよしYouTubeはじめました。料理教室来た時にでも感想聞かせてくれると嬉しいです(^_-)
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